日本酒仕込みアカシアハチミツたっぷりやさしい味わいの梅酒です。
信州佐久地方はニセアカシアの群生地でもあります。
多くの養蜂家が蜂蜜生産しています。
そのアカシア蜂蜜をたっぷりと使用しました。
日本酒の柔らかなうまみと、梅のクエン酸による爽やか酸味が調和して甘口のおいしい梅酒ができあがりました。