甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、高い栄養価を含む健康食品として注目を集めています。冬のイメージがつよい「甘酒」は、実は夏の季語で、江戸時代には体力回復に効果がある栄養ドリンクとして、夏の風物詩とされていました。甘酒の主な栄養素であるブドウ糖とビタミンB群は、疲労回復効果の高い栄養素で、さらに甘酒に含まれている「麹菌」は栄養の消化吸収を助ける働きがあります。また、食物繊維やオリゴ糖がバランスよく含まれているので、腸内環境の改善や、善玉菌が活性化し免疫力を高める効果も期待できます。